Avocado-Limetten-Paste mit Sambal Oelek

Avocados und Limetten enthalten unter anderem  ungesättigte Fettsäuren, kein Cholesterin, Kalium,  Kalzium, Eisen, Magnesium, Ballaststoffe und die  Vitamine A, C, B6. Die guten Inhaltsstoffe machen  beide zum Superfood.

Zutaten Avocadofleisch von 200g Avocado mit Kern und Schale Saft von 1/2 Limette 2 Reiswaffeln 2 gekochte Eier 1 Esslöffel Tomatenmarkt 2 Teelöffel Sambal Oeleg Paste Salz, Pfeffer

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Die Zubereitung ist denkbar einfach. Wir haben alle Zutaten in eine Moulinette gegeben und zu einer Paste zerkleinert. Zum Schluss haben wir die Paste mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abgeschmeckt.

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