3 Eier, 3 Tassen Zucker (knapp), 4 Tassen Mehl, 2 Tassen Buttermilch, 1 Pck. Backpulver Alles mixen und auf ein Blech geben.
1 Tasse Zucker (knapp), 1 Tasse Koksraspel Alles gut mischen und ebenfalls auf das Blech streuen.
Backzeit zirka 20 Minuten. Nach dem Backen einen Becher Sahne schlagen und über den heißen Kuchen ziehen.
 |
Ananaskuchen
5 Eier, 2 Tassen Zucker, 1 Tasse Ananassaft, 4 Tassen Mehl, 1 Tasse Öl, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Pck. Backpulver Alles gut verrühren und auf ein Blech geben.
Auf diese Masse verteilt man Ananas-Stücken. Backzeit knapp 30 Minuten bei 180 Grad.
|
Wenn Gäste kommen und die Zeit knapp ist, dann backen Sie doch einen von diesen beiden Kuchen. Sie benötigen dafür nicht viel Zeit und die Kuchen gelingen auch unerfahrenen "Kuchenbäckern". Ihre Gäste werden Sie loben, denn diese Kuchen schmecken sehr gut.
