Beim Kochen und Backen ersetzen wir 50 Prozent der angegebenen Zuckermenge durch Birkenzucker. Dieser hat 40% weniger Kalorien, süßt genauso und ist für Diabetiker völlig unbedenklich. (Klicken Sie auf die rote Schrift!)
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Zutaten für die Kirschfüllung:
800g frische Sauerkirschen
(oder im Glas)
1 Vanillepudding
Zucker
(Klicken Sie auf die Bilder) |
Backvorbereitung und Durchführung:
Den fertigen Hefeteig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Dabei sollte man den Teig an den Rändern etwas hochziehen. Nun gibt man die abgekühlte Kirschmasse in die Springform.
Jetzt wird alles bei 160 Grad / Umluft auf der mittleren Ebene 30 Minuten gebacken.
Nach 30 Minuten den Kuchen aus den Ofen nehmen und die Schmanddecke auf dem Kuchen verteilen. Nun erfolgt ein weiteres Backen des Kuchens von 30 Minuten bei 160 Grad / Umluft auf der mittleren Ebene.
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