Soll der Käse feiner werden verwendet man Sahnequark und rührt zum Schluss noch ein bis zwei Eigelb unter die warme Käsemasse.
Mit uns verpassen Sie keine Kochsendung mehr im Fernsehen. Und wir haben auch Rezepte für Sie, die jeder kochen kann, die schnell gehen und die ein leckeres, abwechslungsreiches Essen garantieren. Probieren Sie!
Samstag, 6. Februar 2016
Kochkäse selbst gemacht, da weiß man was man hat
Freitag, 5. Februar 2016
Gebratene Kohlrabischeiben: - Das schmeckt! hmmmm...
Wir haben uns auf dem Markt einen riesigen Kohlrabi gekauft. Der Prachtkopf wog bestimmt 1,5 kg.
Den Kohlrabi haben wir geschält und geviertelt. Die Stücke wurden 15 Minuten im Schnellkochtopf im Dampf gegart.
Einen Tag später schnitten wir 1 Zentimeter dicke Scheiben, die wir pfefferten, salzten und anschließend mit Mehl, Ei und Paniermehl umhüllten.
Bevor man diese Kohlrabi-Schnitzel in der Pfanne goldgelb brät (5 bis 10 Minuten auf jeder Seite) sollte man die panierten Gemüseteile zirka eine Stunde auf einen Teller liegen lassen.
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Übrigens haben wir als Dipp dazu Meerrettich-Quark aus dem Aldi gegessen. Probieren Sie es!
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Donnerstag, 4. Februar 2016
Schokoladenkuchen: geht schnell, schmeckt lecker, gelingt immer
Wir backen noch Kuchen wie zu Omas Zeiten. Vielleicht ist auch deshalb unser leckerer Schokoladen-Kuchen nicht so wunderbar rund geraten. Aber er schmeckt, probieren Sie es aus! Der Kuchen geht super schnell und das Ergebnis bringt Ihnen garantiert ein Kompliment. Wetten?
REZEPT
Zuerst:
200g Mandeln (gemahlen), 200g Zucker, 4 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1/2 Backpulver und eine Prise Salz mischen.
Dann:
200 g Butter und 200 g Schokolade (mindestens 70 Prozent) gemeinsam schmelzen. Wir haben das in einem Milchtopf gemacht. Als die Butter und die Schokolade flüssig waren, haben wir alles gut vermengt und in eine Springform gegeben. |
Dienstag, 2. Februar 2016
Mein Rosinenbrot - das klappt auch bei ungeübten "Bäckern"
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Schauen Sie sich das mal an!
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