Hier ein Kuchenrezept, welches unsere Ansprüche bestens erfüllt: preiswert, schnell herstellbar, lecker im Geschmack.
 | Zutaten für eine Napfkuchenform 1. 4 Eier 2. 200g Zucker 3. 200g Margarine oder Butter 4. 250g Mehl 5. 1/2 Päckchen Backpulver 6. 1 Päckchen Vanillezucker 7. 1 Teelöffel Zimt 8. geraspelte Schokolade 9. 1/8 Liter Rotwein oder Glühwein |
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Eier, Zucker und Margarine werden mit einem Handrührgerät schaumig geschlagen. Danach geben Sie die restlichen Zutaten bis auf die geraspelte Schokolade in die Backschüssel und verrühren alles sehr gut. Lieber ein paar Minuten länger rühren als zu kurz, damit sich alles gut vermischen kann. Nun heben Sie die Schokoraspeln vorsichtig unter den Teil.
Der Teig kommt in eine gefettete Napfkuchenform und wird bei 160 Grad Umluft zirka 50 Minuten gebacken.
