Zutaten:
1 kg Magerquark, 250 g Zucker, 1/4 Liter Öl, 2 Päckchen Vanillepudding, 5 Eier, Saft von 1 Zitrone (falls Biozitrone, dann auch reichlich von der Schale in die Schüssel reiben), 1 Teelöffel Backpulver
Alle Zutaten werden kräftig in der Schüssel gemischt. Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und 80 bis 90 Minuten bei 160 Grad / Umluft backen. (Dieses Rezept stellte uns Birgit eine Leserin unseres Blogs DerTopfgucker zur Verfügung. Birgit lebt im Eichsfeld.) |
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