Sie werden begeistert sein! Das Brot ist knusprig und schmeckt sehr gut mit vegetarischem Fett und Gewürzgurken. Aber auch mit Butter und Honig schmeckte uns dieses kräftige Dinkelbrot.
| Zutaten für den Brotteig 500g Dinkelmehl 125g Körner (wir nahmen Leinsamen und Sonnenblumenkerne) 2 Teelöffel Salz 450ml lauwarmes Wasser 2 Esslöffel Essig 1 Esslöffel Olivenöl 1 Päckchen frische Hefe |  |
Mit einer Küchenmaschine, einem Rührgerät oder von Hand alles gut mischen.
Den Brotteig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und kalt in den Backofen auf die 5. Ebene von oben schieben. Nun erhitzen Sie den Ofen (Umluft) auf 200 Grad. Wenn die 200 Grad erreicht sind, muss das Brot noch 60 Minuten weiter backen. Wohl bekommst! Wenn es Ihnen schmeckt, dann sollten Sie das einfache Rezept auch ihrem Nachbarn verraten. :-) |  |
