Überbackene "Schinken-Spargel-Röllchen" - schnell und lecker

Zutaten für 3 Personen : 

500g grüner und weißer Spargel,  6 Scheiben Kochschinken (mittlere Größe), 150 ml Sahne (15 % Fett), 50g geriebenen würzigen Käse

Die Zubereitung ist sehr einfach. Den grünen und den weißen Spargel putzen und je eine Stange in eine Scheibe Schinken rollen. Wir haben 6 Stangen mit Schinken umhüllt und die restlichen Spargelstangen mit in die Form geschichtet.

Sahne und Maggi-Spargel-Schinken-Röllchen-Pulver in einem Topf aufkochen und heiß über die Röllchen in der Auflaufform gießen. Jetzt wird der Käse über alles gestreut. Im Backofen bei 180 Grad Umluft das Gericht zirka 30 Minuten backen. Guten Appetit! 

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Marmelade selbst gemacht - wenig Zucker, sehr fruchtig

Marmeladen und Gelees sollen fruchtig schmecken, nicht widerlich süß. Genau diese Wünsche werden erfüllt, wenn man "Fruchtfix Geliermittel 5:1" verwendet.

Auf 1 kg Früchte gibt man 200g Süßungsmittel (z.B. Rohrzucker, Honig, Agavensaft, Fruchtzucker für Diabetiker). Drei Minuten sprudelnd kochen, abfüllen und dann den leckeren Brotaufstrich im Kühlschrank oder im kühlen Keller aufbewahren. Fruchtfix enthält kein Konservierungsmittel und hat deshalb keinen Einfluß auf die Haltbarkeit. Wir haben "Fruchtfix Geliermittel 5:1" im Reformhaus gekauft. Aber das preiswerteste Angebot fanden wir hier! (Klicken Sie die Abbildung!) Übrigens ist Fruchtfix 36 Monate haltbar. Klicken Sie auf die Abbildung!

Es gibt viele Internetseiten, wo man kostenlos selbst wunderschöne Etiketten für seine Marmeladengläser gestalten kann. Wir haben diese Seite benutzt: Klicken Sie!

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Gemüse-Bratlinge - eine gesunde und schmackhafte Alternative zu Fleisch

Im Durchschnitt isst jeder Deutsche pro Woche ein Kilogramm Fleisch. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt allerdings einen wöchentlichen Verbrauch von 300 bis 600 Gramm pro erwachsener Person. Macht uns ein übermäßiger Fleischkonsum krank? Falls Sie eine Antwort auf diese Frage interessiert, dann klicken Sie hier!

Wir machen gern mal Gemüse-Bratlinge. Sie schmecken gut und sind für uns eine gesunde Alternative zum Fleisch.

Zutaten für 4 Personen 125g Hirse +++ 300g Gemüse +++ 300ml Wasser +++ 3 Eier +++ 3 Esslöffel Semmelbrösel (am besten vom Bäcker) +++ Gewürze (Senf, Majoran, Kümmel, Thymian, Pfeffer, Salz, Curry, Paprikapulver, Knoblauch, Zwiebel usw. Machen Sie alles nach Ihrem Geschmack an die Bratmischung.) Zubereitung 1. Hirse, Wasser und das geputzte, in grobe Stücke geschnittene Gemüse in einen Topf geben und öfters umrühren. 2. Wenn alles weich und die Hirse gequollen ist, alles mit dem Handmixer pürieren, dann würzen und abkühlen lassen. 3. Jetzt werden die Semmelbrösel und die 3 Eier darunter gerührt. 4. Formen Sie Bratklopse und braten Sie diese in heißem Öl schön braun.

Ich hoffe, die goldbraunen Gemüsebratlinge schmecken Ihnen genauso gut wie uns. Sie passen zum Brot oder zu warmen Gerichten. Probieren Sie es aus! Natürlich können Sie sich auch eine fertige Würzmischung kaufen. Klicken Sie auf die Abbildung!

 

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Leckere Fischsuppe mit Kabeljaufilet

Wer eine Fischsuppe mag, die nicht so intensiv nach Fisch schmeckt, leckere hochwertige Fischstückchen enthält und viel frisches Gemüse, der ist hier richtig.

Zutaten für 4 Personen 600g Kabeljaufilet 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Paprikaschoten (rot und gelb) 4 Esslöffel Öl 1 Liter Gemüsebrühe (2 Suppengrün mit     einem Liter Wasser kochen) 1/2 Liter Weißwein 20 schwarze Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter 1 Teelöffel Thymian 1 Teelöffel Majoran

1. Fischfilet waschen und in mund- gerechte Stücke schneiden 2. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden 3. Paprikaschoten waschen, putzen und in feine Streifen schneiden 4. Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse dort andünsten. Gemüsebrühe, Wein, Gewürze und Kräuter zufügen und alles aufkochen lassen. 5. Fischstücke zur Brühe geben und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Der Eintopf soll nicht mehr kochen!! 6. Wir haben zur Geschmacks- verstärkung noch eine kleine Büchse Fischpaste eingerührt sowie Shrimps hinzu gegeben. WIR WÜNSCHEN EINEN GUTEN APPETIT!!!

Sie wollen mehr leckere Fischgerichte sehen und Rezepte lesen, dann klicken Sie bitte auf die große Abbildung! Unsere Links sind rot geschrieben und gelb unterlegt. Bitte klicken Sie auch diese!

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